Kanarische Küche |
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Die Kanarische Küche Autor: Gabriele Heßmann, Sabine Threimer Die sieben großen Kanarischen Inseln sind nicht nur wegen ihrer höchst unterschiedliche landschaftliche Reize beliebte Reiseziele, sondern auch wegen der kulinarischen Vielfalt ihrer Küchen, die spanisch-portugiesische und orientalisch-afrikanische Einflüsse auf das Feinste vereinen. Den berühmten Mojos, jenen roten und grünen Saucen, die traditioenll zu den typischen 'Runzelkartoffeln' gereicht werden, ist in diesem Buch ein eigenes Kapitel gewidmet. Daneben sammelten die Autorinnen authentische Rezepte für deftige Eintöpfe, Herzhaftes mit Kartoffeln und Gofio - einer kanarischen Getreidespezialität - sowie köstliche Gerichte mit Zicklein- und Kaninchenfleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Als krönenden Abschluss stellen sie im Dessertkapitel jene herrlichen, extra-süßen Nachspeisen und Getränke mit Mandeln, Honig, Palmsirup, Früchten usw. vor, die die Kanaren so lieben. |
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Die Küche der kanarischen Inseln Autor: P. Piazzesi Warum die Kanarischen Inseln im Altertum den Namen "Inseln des Glücks" erhielten, ist ganz unmittelbar verständlich. Es genügt bereits - zu jedem Zeitpunkt des Jahres -, auf der Haut die balsamische Luft zu spüren, die der Seele Heiterkeit verleiht. Dieser erste Eindruck wird noch verstärkt durch die bezaubernde, von Natur und Mensch geprägte Landschaft, wie eine vergleichbare kaum auf der Welt zu finden ist. Auf einem relativ kleinen Gebiet wechseln sich grüne, terrassenförmige Hänge mit schwarzen, vulkanischen Steilwänden ab, Schnee mit Lava. Tropische Winkel mit Palmen, Zuckerrohr und exotischen Obstbäumen liegen ganz in der Nähe mediterraner Landschaften mit Pinienbäumen und Weinbergen. Es gibt Alpenblumen und blauschimmernde Wasser; kahle Hügel mit niedrigem Strauchwerk wechseln ab mit makellosen Stränden, umschlossenen von zerklüfteten Felsstürzen... |
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Kanarisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte Autor: Elisabeth Veit Die sieben bewohnten kanarischen Inseln sind bevorzugte Urlaubsgebiete des Massentourismus. Dennoch suchen sie ihre traditionellen Kulturen zu bewahren – auch in der Küche, in der sich mediterrane und afrikanische Einflüsse kreuzen. Dieses Buch richtet sich an Kanaren-Liebhaber, die den Ursprung der Inseln suchen und die typische Inselküche ergründen wollen. Im Mittelpunkt stehen die typischen Kombinationen von Gemüse mit Obst oder Fleisch mit Süßem, ebenso die bei den Einheimischen beliebten kleinen Köstlichkeiten als Fingerfood oder würzige Dips. Traditionell wohlschmeckend sind auch Gerichte, die durch die Beigabe von Zitrusfrüchten, von Mandeln oder afrikanischen Gewürzen eine ganz eigene Raffinesse erhalten. |
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Sachbücher |
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Kanarische Inseln: Flora, Fauna, Strände, Reiserouten, Naturschutz, Nationalparks Autor: Manfred Rogner Die Kanarischen Inseln haben sich zu einem der beliebtesten Urlaubsziele der Europäer entwickelt. Der Archipel im Atlantik mit seinen Hauptinseln Teneriffa, Lanzarote Fuerteventura, La Palma und Gran Canaria hat aber weit mehr zu bieten als Traumstrände und Hotelanlagen. Die vulkanische Entstehungsgeschichte hat zu beeindruckenden Landschaften geführt und ist noch heute hautnah erfahrbar. Aber auch kühle Pinienwälder und prachtvolle Schluchten, die zum Wandern einladen, kann der Reisende nur wenige Kilometer abseits der touristischen Brennpunkte genießen. Die Lage vor Afrika und in nicht allzu weiter Entfernung zu Europa sowie die ergeschichtliche Entstehung haben zu einer interessanten Flora und Fauna geführt. Dieser Naturreiseführer bietet Ihnen alle Informationen, die Sie in normalen Reiseführern über die 'Inseln des ewigen Frühlings' vergeblich suchen werden... |
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Die Kanarischen Inseln: Natur- und Kulturlandschaften Autor: Joachim Hüppe, Richard Pott, Wolfredo Wildpret de la Torre Jährlich reisen Millionen von Touristen auf die Kanarischen Inseln, wo auch im europäischen Winter ein frühlingshaftes Klima herrscht. Die besondere klimatische Stellung des Archipels, seine isolierte Lage inmitten des Atlantischen Ozeans vor der Küste Afrikas und der noch deutlich spürbare Vulkanismus haben dazu geführt, dass sich hier eine einzigartige Flora und Fauna entwickelt und erhalten hat. Deshalb werden diese Inseln auch oft als das 'Galápagos der Botanik' bezeichnet. Ihre geographische Lage macht die Inseln von alters her und besonders seit Christoph Columbus zur Brücke zwischen Europa, Amerika und Afrika - viele Städte und Baudenkmäler zeugen davon und geben der Kulturlandschaft mit Bananen-, Ananas- und Weinfeldern noch heute ihr besonderes Gepräge.Dies ist die spannende Darstellung der Geschichte eines weltweit einmaligen Natur- und Kulturraumes. Ein neues und in dieser Form einzigartiges Porträt der 'Islas Canarias'. |
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Auf den Spuren der Ureinwohner Autor: Harald Braem Spannende Entdeckungstouren auf Teneriffa, Gran Canaria, La Palma, La Gomera, El Hierro, Lanzarote und Fuerteventura: Der bekannte Buch- und Filmautor Harald Braem forscht seit 25 Jahren auf den Kanarischen Inseln. Folgen Sie ihm auf den Spuren der Ureinwohner zu Kultplätzen, Höhlen, Pyramiden und zu rätselhaften Zeichen einer geheimnisvollen, versunkenen Kultur... |
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Belletristik |
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Tanausú, König der Guanchen Autor: Harald Braem 1492, im gleichen Jahr, in dem Kolumbus nach Amerika aufbricht, erobert der Spanier Alonso de Lugo die Kanareninsel La Palma. Vor der Kulisse eines unserer beliebtesten Ferienparadiese entwirft Harald Braem das Panorama einer versunkenen Kultur. Der erfolgreiche Autor schildert in diesem spannenden Unterhaltungsroman den Freiheitskampf der Ureinwohner La Palmas unter ihrem heldenhaften König Tanausú. Braem entfaltet in seinem Roman das Panorama einer versunkenen Kultur, die dem europäischen Eroberungsdrang zum Opfer fiel. Voller Liebe zu den Kanaren lässt er die Alltagswelt der Guanchen, ihre magischen und kulturellen Riten wieder lebendig werden, schildert er soziale und politische Verhältnisse – und eine Liebesgeschichte. Dem gegenüber steht die menschenverachtende Mission der katholischen Kirche, verkörpert in der Figur des Pater Innozenz, und das brutale Vorgehen der Konquistadoren . . . |
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Der Vulkanteufel Autor: Harald Braem Auf der Insel La Palma lassen die Ureinwohner der Kanaren, die Guanchen, ihre Kulte plötzlich wieder aufleben. An abgelegenen Orten, in dunklen Schluchten und im Schatten m„chtiger Vulkane finden dunkle Rituale statt. Sogar ein Teufel treibt dort sein Unwesen. Harald Braem erz„hlt in seinem Roman eine unheimliche Geschichte, in der sich Realität und Magie vermischen. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels. |
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Unter dem Drachenbaum Autor: Horst Uden Um die »Glücklichen Inseln« ranken sich zahlreiche Sagen und Legenden. Horst Uden hat den kanarischen Archipel in den 1930-er Jahren besucht und Erzählungen von allen »acht« Inseln aufgezeichnet. Er schildert Märchen und Mythen, Piratenabenteuer, Liebesgeschichten, Volksweisheiten, Anekdoten. Teneriffa, die Glückliche... Gran Canaria, die Heldenhafte... La Palma, die Grüne... La Gomera, die Legendäre... El Hierro, die Geheimnisvolle... Fuerteventura, das Aschenbrödel Lanzarote, die Sandige... San Borondón, die Geheimnisvolle... ...INSEL |
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La Palma. Die Canarische Insel: Essays über Land und Leute. Prosa und Lyrik. Reiseinformationen. Herausgeber: Juan Manuel Castro, Simone Eigen, Wulf Göbel Mein Lieblingsreisebuch - zur Insel La Palma. Was man in diesem Buch über die Insel erfährt, findet sich in keinem der vielen Reiseführer. Erzählungen, Geschichten über den Zwerg auf der berühmten "Bajada", über das Theater, über Feste, Wein und Pflanzen und vieles mehr, alles zweisprachig. Eine Rezension schrieb laut dem Buch beiliegenden Verlagsprospekt "Das schönste Reisebuch aller Zeiten." Dem kann ich nur zustimmen. Das Buch ist ein "Klassiker" heißt es dort weiter... Klassiker sollte man also unbedingt lesen! Kein Reiseführer, da gibts genügend gute aktuelle Führer, aber eine bunte Liebeserkläsung an diese Insel. Für alle La Palma Fans ein Tipp! |
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Der kleine Gecko Gusto...: ... und seine nächtlichen Abenteuer auf La Palma Autor: Ingrid Trölsch Der kleine Gecko Gusto lebt mit seiner Familie auf der kanarischen Insel La Palma in der Veranda von Doña Maria wie im Paradies. Wenn da nur nicht dieser freche dreibeinige Hauskater "Macho" wäre, der die Geckos "zum Fressen gern" hat! Doch Gusto hat treue Freunde wie Walter, den Falter und tollkühnen Kunstpiloten, die kleine verwunschene Motte Charlotte mit dem französischen Akzent, und Erich, den schüchternen Mäuserich, mit dem Herzen eines Löwen... Doch wird es ihnen gelingen, Macho zu besiegen? Kann Gusto den Gecko-Familienrat davon überzeugen, Charlotte von dem Fluch zu erlösen? Empfohlen für Kinder ab Vorschulalter |
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Lilly auf La Palma Autor: Theresa Vollmer Lilly ist glücklich. Endlich darf sie ihre Brieffreundin Susan auf der kanarischen Insel, La Palma, besuchen. Für sie geht ein Traum in Erfüllung. Aber dann fangen die Probleme an: Schon am Flughafen verliebt sich Lilly in Susans Bruder Sebastian. Das ist soweit auch wunderschön, nur Susan spielt nicht mit. Um Lillys Aufmerksamkeit zurück zu gewinnen, bringt sie Ann ins Spiel, und Sebastian springt an. Er zieht sich komplett vor Lilly zurück. Trost sucht Lilly bei Tomi, und plötzlich muss sie sich entscheiden: Sebastian oder Tomi. Was macht Lilly? Und was hat es mit dieser Ann auf sich? |
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Jahreszeiten La Palma: Eine Auswanderungsgeschichte Autor: Erich Elmer Der Traum von der Insel, wer hat den nicht? Ein Paar, sie 39 Jahre alt, in leitender Stellung in einem Krankenhaus, er 47 Jahre von Beruf Fahrlehrer entschliessen sich ihren Beruf und ihre ganze Existenz in der Schweiz aufzugeben und auf die kanarische Insel la Palma auszuwandern. Sie haben diesen Traum realisiert und dort ein neues gutes Leben aufgebaut. Die Auswanderungsgeschichte erzählt in munterer Form die Suche nach dem Paradies, die Schwierigkeiten, die Abenteuer und die Eingliederung in eine neue Gesellschaft. Überdies sind viele Geschichten in lockerer Form aus dem Dorf und von der Insel im Buch enthalten. Die Erzählung beginnt mit der Ausreise im Jahre 1986, kurz vor der Katastrophe von Tschernobyl. |
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Endstation La Palma: mein Leben unter Palmen Autor: Khyrwalda Mondvogel Mein Leben unter Palmen und Palmeros. Kundenrezension: Tolles und bewegendes Buch, das die Geschichte einer Auswanderin nach La Palma erzählt. Khyrwalda Mondvogel wird jedem in Erinnerung bleiben, nicht nur wegen diesem verrückten Namen, sondern auch wegen der verrückten, aber echten Erfahrungen die sie über 20 Jahre auf La Palma gemacht hat. Also wer sich zu dieser kleinen und grünen Insel hingezogen fühlt, sollte vorher auf jeden Fall dieses Buch lesen. Ansonsten, ist es für jeden ein Spaß diese Lebensgeschichte zu verfolgen... |
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Noch ein verdammter Tag im Paradies: Unsinn des Aussteigens. Aussteiger-Geschichten Autor: Harald Körke Noch ein verdammter Tag im Paradies Unsinn des Aussteigens. Aussteiger-Geschichten Kundenrezension: Köstliche, humorvolle Kurzgeschichten über Aussteiger, Einheimische die sie über's Ohr hauen und eine Liebeserklärung an La Palma. Ein Zufallsfund im Appartment und damit tolle Ergänzung zu unserem Urlaub auf der grünen Insel. Unbedingt als Urlaubslektüre zu empfehlen. |
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Krimis |
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Das La Palma-Komplott Autor: Reinhold Lutzmann Reinhold Lutzmann´s La Palma Komplott führt den Leser in die gefährliche Welt der kompromisslosen Terroristen und Geheimdienste. Ausgezeichnet verbindet der Autor Facts - den geologischen Status der Insel La Palma (BBC Dokumentation), sowie die Mega-Tsunami-Simulation, den ETH-Zürich - mit Fiction, den Personen, Handlungsorten und Geschehen. Der Leser wird von München über La Palma nach Kapstadt geführt, von wo die eigentliche Ausführung des Komplotts - das totbringende Projekt - entwickelt wird. Wir begegnen dem Ägypter Yussuf Al Shabba, dem Erfinder des Projekts und Plans, welchen die Ereignisse vom 11.9.2001 - dem Tsunami in Süd-Ost-Asien und Hurrikan Katrina weit übertreffen soll. Martin, der junge Münchner Ingenieur, wird entgegen seiner Prinzipien eine Ferienreise nach La Palma antreten, die sein weiteres Schicksal bestimmt... |
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Absturz Autor: Peter Wark Die Kanareninsel La Palma wird zwar mit schöner Regelmäßigkeit von Touristenmassen heimgesucht, doch schwere Verbrechen sind dort noch immer die Ausnahme. Entsprechend mag niemand an Mord denken, als der einheimische Radwanderführer Miguel bei einer Tour in einem unbeobachteten Augenblick von einem steilen Grat zu Tode stürzt. Die Polizei glaubt an einen Unfall, und es scheint nicht den geringsten Anhaltspunkt zu geben, der dagegen spricht. Martin Ebel, schwäbischer Aussteiger und Kollege Miguels, hegt trotzdem einen vagen Verdacht. Anfangs scheinen seine heimlichen Ermittlungen nur dem Zweck zu dienen, mit der Trauer über den Tod des jungen lebensfrohen Freundes fertig zu werden. Dann stößt Ebel allerdings auf erste Hinweise, die sein Misstrauen stärken... |
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Tatort La Palma: Ein nasses Grab Autor: Geri Mondvogel Was stimmt nicht mit Frau Bucheck? Hat Höhlen-Rudi Frau Siebenschön getötet? Was ist dran an Mamis Verdacht, dass die Lösung des Falles in der Ex-DDR zu finden ist? Inspector Acosta jagt einem Phantom hinterher, doch Mami ist ihm schon wieder eine Nasenlänge voraus. Verfolgen Sie ein weiteres spannendes Abenteuer von Mami Biermann. |
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Tatort La Palma: Der Schatz der heiligen Jungfrau Autor: Geri Mondvogel La Palma im Frühjahr 2009. Eine Leiche liegt auf der Strasse, ein verschlüsselter Hinweis zeigt den Weg zu einem lange gesuchten Schatz und der schöne Leonardo lässt die Puppen tanzen. Mami Biermann verstrickt sich in einen mörderischen Strudel aus Eifersucht und Gier. Beinahe wird sie das Opfer ihrer Neugierde, doch schliesslich kann sie ihren ersten Fall auf La Palma lösen. |
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Tatort La Palma: Mami Biermann & der Phönix Autor: Geri Mondvogel In La Palma ist der Teufel los. Treiben Mörder und Einbrecher ihr grausames Spiel, oder ist in Wahrheit alles ganz anders? Mami Biermann und Inspector Acosta tappen lange im Dunkeln, doch in einem grandiosen Finale gelingt ihnen gemeinsam die Aufklärung eines beinahe perfekten Verbrechens. |
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DVD |
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La Palma - Der schlummernde Feuerdrache DVD Naturfreunde und Wanderer lieben die Kanareninsel La Palma. Hauptattraktion sind ein riesigen Loch im Zentrum der Insel (die Caldera de Taburiente) und der spektakuläre, mit unzähligen Kratern gespickte Cumbre-Rücken im Süden. Der Film möchte Ihnen die vulkanische Geschichte der Insel erzählen. Vom Minivulkan in der Tiefsee, über das Wachsen und Auftauchen La Palmas, bis hin zu gigantischen Erdrutschen und einer Chronologie der jüngsten Vulkanausbrüche. Neben spektakulären Landschaftsaufnahmen enthält der Film aufwendig produzierte Animationsgraphiken sowie 3D-Satellitenbildflugszenen. In Interviews geben La Palma-Experten der Universität Bremen Auskunft über die vulkanischen Vorgänge auf der Insel. Kommen sie mit auf eine spannende Spurensuche in die bewegte Vergangenheit La Palmas. -Wann entstand La Palma? -Wie bildet sich die Caldera? -Wann wird es neue Vulkanausbrüche geben? -Bricht La Palma auseinander? |
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PilotsEYE.tv | La PALMA |:| DVD |:| Cockpitflight Condor | A320 | Bonus: Inseltour mit FO, Audiokommentar, Landeerklärungen Regisseur(e): Thomas Aigner Eine Landung auf dem Flughafen von Palma kann man nur als spektakulär bezeichnen: Zuerst schnurstracks direkt auf einen Felsen zu, um dann im letzten Moment rechts abzubiegen und auf der Landebahn 01, also Richtung Norden, zu landen. Erst kilometerlang dicht an den Felsen der Insel entlang, nur um dann auf die häufig sehr windige Landebahn aufzusetzen. Deren Schwierigkeitsgrad noch dadurch erhöht wird, dass sie dem Inselprofil folgt - erst leicht ansteigend, dann wieder abfallend. Vollste Konzentration für die beiden Piloten mit Extra Zulassung für diesen Airport. Als wäre das nicht genug, ist die Landung erst beendet, wenn der A320 am Ende der Runway einen 180°-Turn gemacht, um über die eigentliche Landebahn zurück zur Abfertigung zu rollen. Vulkan & Inselromantik La Palma ist eine der Inseln, auf denen Patricia Gross besonders gern Zeit verbringt... |
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